Ikan mas bumbu acar. Cara Membuat Bumbu Acar Kuning Ikan Mas: Pertama, kita panaskan minyak dalam wajan sedikit saja dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara. Video Cara Membuat ikan mas bumbu kuning Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ikan mas bumbu kuning. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar.
Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny.
Ikan mas yang diolah dengan bumbu acar kuning yang segar seperti ini sangat layak untuk Anda sajikan sebagai menu buka puasa atau sahur di bulan Ramadhan, untuk hidangan menu makan siang atau menu makan malam yang nikmat bersama keluarga di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan mas bumbu acar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan mas bumbu acar yuk!
Bahan Ikan mas bumbu acar
- Gunakan 4 ekor ikan mas kecil.
- Sediakan 1 buah wortelwortel ukuran sedang.
- Siapkan 2 buah timun ukuran kecilkecil.
- Diperlukan secukupnya Cabe hijau.
- Dibutuhkan 3 helai sawi putih.
- Siapkan 2 buah tomat ukuran kecil.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 bungkus bumbu kuning.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Nah itulah bahan bumbu halus ikan mas bakar. Yang namanya ikan bakar paling nikmat dan mantap tentu dimakan dengan cara di gado ( makan tanpa nasi ), kalau dengan nasi putih justru kurang mantap.
Cara memasak Ikan mas bumbu acar
- Goreng ikanikan yang sudah dilumuri garam dan setengah perasan jeruk nipis setengah matang. Iris iris cabe, tomat, timun, wortel dan sawi putih..
- Tumis kembali bumbu siapa pakai dengan tambahan salam dan sereh(kebetulan aku ngga pake sereh).
- Beri air secukupnya kemudian masukkan wortel dan irisan cabe. Jika sudah mendidih masukkan Sawi putih kemudian timpa dengan ikan yang sudah digoreng taburi dengan irisan timun..
- Ungkeb dengan menggunakan api kecil kurleb 10 menit. Masukan irisan tomat dan perasan jeruk nipis. Siap di santaap 😋.
Supaya lebih lengkap dan komplit sebelum disantap dicelupkan dahulu dengan sambal kecap. Ikan Kembung Bumbu Acar akan bikin selera makanmu berambah! Rasanya endeus banget apalagi ada sentuhan rasa pedas juga di dalamnya. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini.
