Acar Ikan Bumbu Kuning. Assalamualaikum. maaf ya mulai sekarang aku pk konsep ini biar lebih praktis buat yg nonton dan buat aku yang bikin kontennya :). Resep 'ikan acar kuning' paling teruji. Ikan gurame masak acar bumbu kuning.
Goreng hingga kecokelatan, lalu kemudian sisihkan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Acar Ikan Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Acar Ikan Bumbu Kuning!
Bahan Acar Ikan Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 3 ekor ikan (opsi: ikan bawal / nila / ekor kuning).
- Siapkan 2 bh mentimun, kupas kulitnya, potong memanjang.
- Siapkan 1 bh wortel besar, kupas kulitnya, buang tengahnya, potong memanjang.
- Gunakan 1/2 sdm cuka.
- Sediakan 1 Batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
- Dibutuhkan 50 mL air mineral.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bh kunyit.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 bh kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Masukkan batang serai, bawang merah, mentimun, cabai rawit merah. Aneka resep ikan memang banyak sekali varian masakan yang bisa disajikan, salah satunya masakan ikan tuna, ikan patin, ikan gurame dan masih banyak lagi ikan tawar ataupun ikan laut yang bisa dibuat menbjadi masakan yang sangat lezat serta istimewa.
Cara membuat Acar Ikan Bumbu Kuning
- Bersihkan ikan darisisik dan isi perutnya, potong badan ikan menjadi 2 bagian, bagian kepala dan ekor. Sayat badan ikan, siram dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit..
- Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, merica bubuk).
- Goreng ikan di minyak panas dengan api kecil. Setelah matang, tiriskan..
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan batang serai sebentar. Lalu masukkan timun dan wortel yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga layu..
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera..
- Masukkan ikan yang sudah digoreng..
- Masukkan cuka dan air, aduk hingga rata..
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Resep memasak Ikan Nila dengan Bumbu Timun Acar Kuning, memadukan gurihnya ikan nila dengan segarnya bumbu timun acar kuning. minyak, untuk menggoreng. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya.
