Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Kamu dapat menghidangkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan mas bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan mas bumbu kuning
- Siapkan 4 ekor ikan mas.
- Dibutuhkan siapkan garam dan perasan jeruk nipis, untuk d lumuri pd ikan yg sdh d bersihkan.
- Sediakan bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bh kemiri.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan bawang bombay sedikit, iris aja.
- Sediakan bahan lain :.
- Dibutuhkan jahe, lengkuas, sereh di geprek.
- Sediakan daun jeruk, daun salam d cemplungin.
- Sediakan secukupnya air, gula, garam, lada bubuk, minyak gor.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Cara memasak Ikan mas bumbu kuning
- Ikan mas d belah tengahnya, buang isi perutnya.. cuci bersih lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis 15 menit diamkan, lalu gor ikan.
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harus berikut bumbu lain yg d geprek dan tinggal cemplung.
- Jika bumbu sudah wangi, tambahkan air.. sampai mendidih dan masukan ikan yg sdh d goreng ya.
- Berikan garam lada gula seperlunya, cicipi dan tunggu bumbu meresap, air surut.. koreksi rasa lagi, angkat. siap dihidangkan deh😋.
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.