Acar Masak Kuning. Kali ini aku lagi bikin nasi kuning yg matang merata dengan rice cooker,karena biasanya kalau masak pakai rice cooker. Cuci beras, masak hingga setengah matang. Masukkan santan bersama tumisan bumbu dan parutan kunyit.
Resep dan cara membuat acar masak bumbu kuning yang wajib kalian coba masak di rumah!
Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.
Sobat dapat memasak Acar Masak Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Acar Masak Kuning yuk!
Bahan Acar Masak Kuning
- Gunakan 2 buah timun ukuran sedang.
- Dibutuhkan 2 buah wortel.
- Siapkan 3 kacang panjang.
- Siapkan 2 buah tahu putih.
- Gunakan 6 bwg merah.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 tomat ukrn kecil.
- Gunakan 1 sereh geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 2 bwg putih.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Gunakan 3 kemiri.
- Diperlukan secukupnya garam dan gula.
- Diperlukan secukupnya air.
- Siapkan 3 tetes cuka makan.
Tadi pagi ke pasar mau liat ikan yang segar-segar dan mutusin buat beli si mujair ini. Taburi ikan gurame dengan garam dan kunyit sangrai, lalu Masukkan air dan air cuka, aduk kembali hingga merata, kemudian masak hingga mendidih. Resipi pulut kuning yang sangat mudah dan senang dimasak. Malah rasanya sedap dan sangat enak dimakan bersama aneka rendang.
Cara membuat Acar Masak Kuning
- Cuci bersih semua bahan. Potong korek api kacang panjang, wortel dan timun (utk timun ambil bagian pinggirnya saja). Sisihkan.
- Potong bawang merah. Iris tomat, cabe rawit dan cabe merah. Sisihkan.
- Potong tahu sesuai selera, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu bersama sereh dan daun salam..
- Setelah bumbu harum, masukkan wortel dan kacang panjang dan beri air secukupnya utk mematangkan wortel..
- Setelah wortel setengah matang, masukkan bwg merah, cabe dan tomat. Tambahkan garam, gula dan cuka, koreksi rasa..
- Jika rasanya sudah pas, dan sayuran sdh matang masukkan timun aduk rata dan masak hingga timun matang (jgn trllu lama).
- Note : kalo mau lebih enak lagi, tambahkan 1 sdt ebi pada bumbu halus, sebagai "peanyi-anyi" kata mama. Aq nggk pake krn stok ebi lg nggak ada hehehe 😂.
Lalu masukkan mentimun dan kembang kol, aduk-aduk dan masak hingga semua sayur cukup layu. Lihat juga resep Bawal Hitam acar kuning enak lainnya. Resep 'ikan acar kuning' paling teruji. Cara Membuat Racikan Bumbu Ikan Nila Acar Kuning: Jika ikan sudah dibersihkan dan diiamkan setelah. Ikan acar kuning (Foto : Instagram/@berbagiresep).
