Acar masak kuning. Kali ini aku lagi bikin nasi kuning yg matang merata dengan rice cooker,karena biasanya kalau masak pakai rice cooker. Cuci beras, masak hingga setengah matang. Masukkan santan bersama tumisan bumbu dan parutan kunyit.
Resep dan cara membuat acar masak bumbu kuning yang wajib kalian coba masak di rumah!
Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Acar masak kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Acar masak kuning yuk!
Bahan Acar masak kuning
- Diperlukan 4 buah wortel ukuran sedang.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang kurang lebih 30batang.
- Siapkan 3 buah ketimun.
- Dibutuhkan 5 buah cabe keriting.
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 1/2 sdm cuka.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 batang serai memarkan.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 1/3 kg kacang tanah sangrai.
- Sediakan 3 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan sesuai kebutuhan Air.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk tumisan.
Tadi pagi ke pasar mau liat ikan yang segar-segar dan mutusin buat beli si mujair ini. Taburi ikan gurame dengan garam dan kunyit sangrai, lalu Masukkan air dan air cuka, aduk kembali hingga merata, kemudian masak hingga mendidih. Resipi pulut kuning yang sangat mudah dan senang dimasak. Malah rasanya sedap dan sangat enak dimakan bersama aneka rendang.
Langkah-langkah membuat Acar masak kuning
- Potong potong panjang korek api wortel, kacang panjang, ketimun,iris cabe rawit.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun salam tumis hingga bumbu wangi lalu masukkan kacang pangang beri sedikit air hingga setengah matang lalu masukkan irisan cabe keriting, wortel, aduk rata, setelah wortel setengah matang masukkan ketimun aduk dan tambahkan garam, kaldu jamur,gula pasir, masak hingga setengah layu (jangan terlalu matang sayurannya).
- Kecilkan api kompor tambahkan cuka aduk rata dan koreksi rasa.
- Bila rasanya sudah pas matikan kompor angkat.
- Sajikan.
Lalu masukkan mentimun dan kembang kol, aduk-aduk dan masak hingga semua sayur cukup layu. Lihat juga resep Bawal Hitam acar kuning enak lainnya. Resep 'ikan acar kuning' paling teruji. Cara Membuat Racikan Bumbu Ikan Nila Acar Kuning: Jika ikan sudah dibersihkan dan diiamkan setelah. Ikan acar kuning (Foto : Instagram/@berbagiresep).
