Acar Ikan Krisi Bumbu Kuning. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Ala Bunda Tika. "Subscribe,like,share, & comment". Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai. Mau bikin bumbu kuning, gak ada kemangi.
Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny.
Masukkan batang serai, bawang merah, mentimun, cabai rawit merah.
Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Acar Ikan Krisi Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Acar Ikan Krisi Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Acar Ikan Krisi Bumbu Kuning
- Sediakan 10 ekor ikan krisi(bersihin terus dibalur garem).
- Sediakan 3 bh cabe merah (saya lebih dri 3 😂😂).
- Gunakan 5 btr kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan lengkuas.
- Diperlukan jahe (dikit aja yaaa).
- Sediakan sejumput kemiri (yaa dikira2 aja yaa 😂😂).
- Siapkan 2 btg sereh (digeprek).
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 lembar daun salam/daun jeruk.
- Sediakan secukupnya garem.
- Dibutuhkan secukupnya gula pasir.
- Gunakan minyak goreng.
- Sediakan 1 bh wortel (potong korek api).
- Sediakan 1 bh timun (potong korek api dalemnya dibuang ya).
- Dibutuhkan 6 bh cabe rawit (iris serong, boleh lebih klo mo dibikin pedes).
- Dibutuhkan 1 buah tomat (iris jadi 6).
Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Cara Membuat Bumbu Acar Kuning Ikan Mas: Pertama, kita panaskan minyak dalam wajan sedikit saja dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.
Langkah-langkah memasak Acar Ikan Krisi Bumbu Kuning
- Panaskan minyak goreng.
- Goreng ikan yang sudah dicuci bersih dan dibalur garem boleh di kasih air jeruk nipis jg yaa biar gak amis goreng sampai kuning kecoklatan.
- Ulek bumbu sampai halus (cabe merah, ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas).
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus tanbahin daun salam dan sereh aduk2 tumis sampai bumbu matang dan harum..
- Tambahkan air matang secukupnya.
- Masukkan sayuran yg sudah di iris (timun, wortel, cabe rawit dan tomat).
- Tambahkan garam dan gula pasir (koreksi rasa).
- Tutup sebentar jika dirasa sayuran sudah layu dan bumbi mengental kecilkan api lalu masukkan ikan yg sudah di goreng..
- Atau bumbunya langsung disiramin ajaa di atas ikan.. Jadi dehhhhhh.. Mudah2an bisa di mengerti yaaaa 😂😂.
Setelah itu, tuangkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam tumisan dan masukkan pula serai, jahe dan daun salam. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Resep memasak Ikan Nila dengan Bumbu Timun Acar Kuning, memadukan gurihnya ikan nila dengan segarnya bumbu timun acar kuning.
