Ikan Acar Bumbu Kuning. Assalamualaikum. maaf ya mulai sekarang aku pk konsep ini biar lebih praktis buat yg nonton dan buat aku yang bikin kontennya :). Ikan gurame masak acar bumbu kuning. Beberapa hari lalu bikin banyak bumbu acar kuning.
Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Goreng hingga kecokelatan, lalu kemudian sisihkan.
Masukkan batang serai, bawang merah, mentimun, cabai rawit merah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ikan Acar Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Acar Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Ikan Acar Bumbu Kuning
- Dibutuhkan ¹/2 kg ikan bandeng.
- Dibutuhkan 15 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit/kunir.
- Gunakan 1 ruas kecil jahe.
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukr kecil.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 2 buah timun ukrn sedang.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 5 buah cabe ijo.
- Dibutuhkan 1 sndk mkn cuka.
- Sediakan 2 sendok mkn gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sendok mkn garam.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Resep memasak Ikan Nila dengan Bumbu Timun Acar Kuning, memadukan gurihnya ikan nila dengan segarnya bumbu timun acar kuning. Sehingga membuat sajian ikan nila ini terasa khas. Dan pas untuk disajikan saat libur akhir pekan. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Cara memasak Ikan Acar Bumbu Kuning
- Bersihkan ikan dari sisik dan buang isi perut, goreng ikan sampe matang tanpa bumbu apapun lalu angkat dan tiriskan.
- Iris bawang putih, bawang merah dan bawang bombay serta cabe merah cabe ijo.
- Uleg kunyit+jahe+kemiri.
- Geprek sereh.
- Potong timun memanjang, satu timun menjadi 4.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bombay setelah wangi masukan irisan cabe merah dan ijo.
- Setelah cabe layu, masukan daun salam dan sereh, lalu masukan hasil ulegan kunyit+jahe dan kemiri, tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan setengah gelas air (ukuran gelas belimbing) masukan ikan.
- Aduk ikan dengan bumbu hingga rata, tambahkan garam+gula lalu cuka lalu masukan timun.
- Masak hingga air agak berkurang, cicipi rasa. Rasa yg menonjol haruslah manis, asin dan asem dari cuka.
- Setelah koreksi rasa dan timun agak layu, matikan api dan siap disajikan.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Ikan goreng dan acar adalah perpaduan yang untuk disantap Menu ini juga sering ditemui di rumah makan - Food - Okezone Lifestyle. Tak perlu membeli, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
