Ikan Gurame Acar Bumbu Kuning. Assalamualaikum. maaf ya mulai sekarang aku pk konsep ini biar lebih praktis buat yg nonton dan buat aku yang bikin kontennya :). Lihat juga resep Ikan gurame masak acar bumbu kuning enak lainnya. "Subscribe,like,share, & comment". Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum,lalu tambahkan air secukupnya.
Setelah itu panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan, hingga harum setelah itu tambahkan semua bahan bumbu dapur seperti daun salam.
Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ikan Gurame Acar Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Gurame Acar Bumbu Kuning!
Bahan Ikan Gurame Acar Bumbu Kuning
- Siapkan 2 ekor ikan gurami besar yg siap goreng.
- Sediakan minyak untuk menggoreng ikan.
- Sediakan Bahan dan bahan bumbu :.
- Dibutuhkan 1 buah timun segar.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Gunakan kunyit.
- Dibutuhkan jahe.
- Sediakan 4 buah cabe merah.
- Diperlukan 4 buah cabe hijau.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa ayam.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- Sediakan 1 gelas air.
- Dibutuhkan secukupnya merica.
Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Agar ikan gurame menjadi renyah dan berempah, Bunda bisa melumuri ikan dengan Kobe Tepung Bumbu Putih sebelum digoreng.
Cara membuat Ikan Gurame Acar Bumbu Kuning
- Goreng ikan gurame yang sudah disiapkan, dipotong menjadi 2 bagian. jika sudah kecoklatan angkat. Lalu tiriskan.
- Kupas wortel lalu cuci bersih timun dan wortel. Setelah dicuci, potong timun dan wortel, potong dengan memanjang seperti batang korek api..
- Lalu haluskan kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih. Cabe merah dan hijau dipotong menyerong. Setelah bahan bumbu sudah dihaluskan, tumis terlebih dahulu cabe merah dan hijau yang telah dipotong. Lalu masukan bumbu kuning yang sudah dihaluskan. Masukan 1 gelas air lalu diaduk rata, masukan garam, penyedap rasa, merica bubuk dan gula secukupnya. Tunggu +- 3 menit hingga mendidih..
- Masukan potongan timun dan wortel yang sudah dipotong memanjang. Masak timun dan wortel hingga lembut..
- Sajikan ikan dipiring, lalu tuangkan bumbu acar kuning diatas ikan yang telah digoreng..
- Siap disajikan.
Daging ikan gurame tebal dan lembut, karena itu tidak heran banyak hidangan yang menyajikan ikan gurame ini dengan berbagai macam olahan bumbu. Masak ikan goreng atau ikan bakar dengan bumbu acar kuning memang paling favorit menggunakan ikan mas segar tapi Bunda bisa menggantinya dengan ikan segar lainnya, baik itu ikan kolam atau ikan darat atau ikan sungai, bahkan ikan laut, misalnya ikan nila, ikan mujair (jaer), ikan gurame. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Makan siang ikan masak bumbu kuning bisa jadi pilihan yang tepat.
