Acar Bumbu Kuning. Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Taburi ikan gurame dengan garam dan kunyit sangrai, lalu diamkan sampai. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi.
Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan.
Resep acar kuning menggunakan bumbu sederhana.
Namun bisa menghadirkan cita rasa acar yang lumayan enak.
Teman-teman dapat menyiapkan Acar Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Acar Bumbu Kuning yuk!
Bahan Acar Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 3-4 buah wortel.
- Gunakan 5-6 buah timun.
- Gunakan secukupnya rawit merah.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 5-6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4-5 buah kemiri (sangrai/goreng).
- Siapkan 1 cm kunyit (sangrai/goreng).
- Gunakan 3 buah cabe keriting.
- Sediakan secukupnya garam,lada dan gula (penyedap kaldu bila perlu).
Perlu diketahui bahwa masakan acar sederhana ini bukan seperti acar pelengkap nasi. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Cara memasak Acar Bumbu Kuning
- Kupas timun dan wortel cuci bersih, potong2 korek api, untuk timun buang bijinya baru potong2.
- Siapkan bumbu, lalu haluskan aku pake ulekan,bisa di blender ya biar cepet, panaskan sedikit minyak dan masukan bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukan pertama wortel dn cabe rawit merah utuh, tambahkan secukupnya air, garam,gula, lada bubuk, dan penyedap koreksi rasa, biarkan kira2 5 menit.
- Setelah 5 menit sampai kira2 wortel layu,masukan timun aduk2 rata.
- Masak sampai air saat,, masaknya jgn terlalu lama ya supaya si timun tetap terlihat segar hehe.
- Tuang ke wadah dan hidangkan.
Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih. Padahal membuat acar kuning ini sangatlah mudah, praktis, dan enak dinikmati Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya. Setelah matang, silahkan angkat sajian ikan mas bumbu acar kuning yang sudah kta buat..