Baso Daging Sapi dan Ayam. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung tapioka. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi.
Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Akan tetapi saat ini banyak variasi bakso yang tak kalah dengan bakso sapi, seperti bakso daging ayam, bakso ikan, bakso seafood seperti bakso udang, bakso cumi dan juga bakso daging kerbau.
Untuk dapat membuat bakso daging sapi yang berkualitas dan lezat tentunya anda harus memilih pada bagian paha daging sapi.
Hai Bunda, Selamat Sore, Pada Kali Ini Saya Mencoba Memasak Baso Daging Sapi dan Ayam dan Cara Membuatnya pun Cukup Mudah, Sobat dapat Menghidangkan Baso Daging Sapi dan Ayam hanya dengan Menggunakan 12 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, yuk kita coba RESEP Baso Daging Sapi dan Ayam!
Bahan Baso Daging Sapi dan Ayam
- Diperlukan of daging sapi giling.
- Sediakan of dada ayam giling (sisaan di kulkas).
- Dibutuhkan of tepung tapioka (me : gunung agung).
- Diperlukan of putih telur.
- Diperlukan of garam.
- Sediakan of kaldu/penyedap (me : totole jamur).
- Sediakan of bawang putih goreng.
- Sediakan of bawang merah goreng.
- Gunakan of baking powder (me : koepoe2).
- Sediakan of lada bubuk/sesuai selera (boleh skip).
- Sediakan of es batu.
- Dibutuhkan of air es.
Ambil wadah plastik dan tempatkan daging sapi dan semua bumbunya di sana, jangan lupa pecahkan dahulu telornya. Baso berbahan daging ayam merupakan bakso yang paling populer yang digemari oleh semua kalangan. Banyak pedagang yang lebih memilih berjualan baso ayam karena bahannya yang lebih murah dari daging sapi. Nah, berikut ini disajikan resep dan cara untuk membuat kuahnya.
Cara Membuat Baso Daging Sapi dan Ayam
- Haluskan duo bawang yg sudah digoreng.
- Masukan semua bahan ke dalam blender. Atau food processor klo punya 😊 (baca cerita dibalik masakannya ya bun) 😁.
- Setelah bahan tercampur semua, masukan adonan ke dalam lemari es..
- Panaskan air secukupnya dalam panji untuk merebus adonan baso. Tunggu sampai mendidih..
- Setelah air mendidih, keluarkan adonan dr lemari es. Dan buat adonan bulat2 dengan menggunakan tangan..
- Angkat baso jika sudah mengambang..
- Masukan baso yg baru diangkat ke dalam wadah berisi air es. Ini dilakukan agar baso lebih kenyal dan mempercepat proses pendinginan..
- Selesai. Selamat mencoba.
- Air rebusan baso, bisa dibuat untuk kuah baso (resep menyusul).
Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso?
