Opor ayam kuah kuning dan acar timun. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang enak dan empuk. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.
Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Opor ayam kuah kuning dan acar timun hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor ayam kuah kuning dan acar timun!
Bahan Opor ayam kuah kuning dan acar timun
- Sediakan Ayam bagian paha (sesuai selera).
- Diperlukan Kentang (bisa di skip).
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan Bawang merah.
- Dibutuhkan Bawang putih.
- Dibutuhkan Kunyit.
- Dibutuhkan Kemiri.
- Sediakan Lengkuas.
- Gunakan Sereh.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Diperlukan Santan instan (sesuai selera).
- Sediakan Gula, garam,kaldu jamur, merica.
- Siapkan Acar :.
- Siapkan Timun.
- Gunakan Wortel.
- Gunakan Cabe rawit.
- Dibutuhkan Cuka makan.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya.
Langkah-langkah memasak Opor ayam kuah kuning dan acar timun
- Blender / ulek semua bumbu kecuali lengkuas, sereh dan daun salam.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya (kalau saya agak banyak karena ayamnya tidak di goreng), masukan lengkuas + sereh yang sudah di geprek dan daun salam.
- Masukan ayam dan ketang secara bersamaan. Lalu tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Tunggu hingga air sedikit berkurang.
- Setelah air berkurang tes rasa dan masukan santan nya. Sambil di aduk2 agar santan tidak pecah. Dan matikan api.
- Buat acarnya, potong kecil2 timun, wortel dan cabe rawit setelah itu tambahan gula, garam, cuka makan dan air hangat. Masukan ke dalam kulkas biar tetap segar.
- Sajikan dengan cinta untuk keluarga.
Rasanya didominasi pedas dan gurih dengan warna kuah kuning. Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Gule nikmat disantap dengan nasi putih dan acar rawit timun. Opor berasal dari tanah Jawa, tepatnya daerah Jawa Tengah. Rasanya manis dan gurih dengan dua. opor ayam kuah putih.
