🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Kemudian tambahkan kuah kaldu yang sudah dimasak sebelumnya. Jangan lupa tambahkan kecap dan jeruk nipis agar rasanya lebih mantap.
Bakso sapi henny homemade + bumbu kuah.
Places Makassar RestaurantAsian restaurantChinese restaurant Bakso Coto'e.
Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun.
Hai Kakak, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Menyiapkan 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 dan Kawan-Kawan dapat Menyiapkan 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 hanya dengan Menggunakan 30 Bahan dan 7 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, Bikin 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 yuk!
Bahan 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣
- Gunakan of Bahan :.
- Gunakan of daging sapi.
- Sediakan of air cucian beras ke 2 -3.
- Diperlukan of sereh.
- Siapkan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Gunakan of kayu manis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Sediakan of kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan of jintan (sangrai).
- Siapkan of ketumbar (sangrai).
- Sediakan of jahe.
- Gunakan of pala.
- Gunakan of merica bubuk (ladaku).
- Diperlukan of lengkuas muda.
- Sediakan of sereh (potong kecil kecil dulu).
- Sediakan of bunga lawang (tambahan saya).
- Siapkan of kapulaga (tambahan saya).
- Gunakan of Bahan lain :.
- Siapkan of kacang tanah goreng (haluskan).
- Dibutuhkan of Garam,gula pasir,kaldu bubuk rasa sapi.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap :.
- Sediakan of Mie yang telah direbus dan di seduh.
- Siapkan of Bakso sapi.
- Sediakan of Daun bawang.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Sambal.
Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan. Dengan bahan sederhana, kamu bisa membuat makanan berkuah itu dengan mudah. Sambil menunggu kuah mendidih, tumis bumbu halus coto Makassar hingga keluar aroma sedapnya. Masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
Cara Memasak 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣
- Siapkan semua bahan mulai dari bakso sapi daging. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus ya mom (sampai benar benar halus) Sisihkan..
- Cuci bersih daging kemudian rebus dengan air cucian beras. Tunggu sampai kotoran daging keluar. Matikan kompor. Saring kaldu ambil daging yang telah direbus. (saya menggunakan metode 30.5.7) Rebus kaldu yang sudah disaring kembali, beri sereh, daun salam, daun jeruk serta kayu manis. Kecilkan api..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi dan benar benar matang (warna bumbu terlihat mengkilat dan sedikit kecokelatan).
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan kaldu. Masukan juga kacang tanah halus. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Cemplungkan bakso yang mau disajikan. Siapkan mie yang telah di seduh..
- Tata di mangkok : Mie yang telah direbus, bakso dan daging, beri kuah coto, taburi daun bawang. Sajikan dengan persan jeruk nipis dan sambal. Nikmat Masha Allah 😍.
Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Bumbu coto makasar ini lebih lengkah sehingga kuah nya juga lebih kental. Kuah dan campuran bumbu rempah rempah tradisional inilah yang. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.
