Acar Timun Kuning (acar matang). Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya harus direbus terlebih dahulu sampai setengah masak, barulah bisa dibuat acar berbeda dengan proses pembuatan acar timun mentah. Acar wortel dan timun kali ini sangat menggugah selera makan, mengapa tidak cita rasanya begitu enak dan nikmat. Bumbu kuning yang melengkapi akan membuat hidangan acar ini terasa lebih gurih.
Resep cara mudah membuat acar kuning timun wortel enak dan lezat #lukmanfamily #caramembuat #resep.
Mengonsumsi acar rupanya juga banyak manfaat.
Acar bisa menjadi sumber antioksidan yang sangat baik untuk tubuh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Acar Timun Kuning (acar matang) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Acar Timun Kuning (acar matang) yuk!
Bahan Acar Timun Kuning (acar matang)
- Gunakan 400 gr timun (2 buah).
- Siapkan 6 bh cabai rawit merah.
- Sediakan 300 ml air.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk nipis (diperas).
- Siapkan Seckupnya garam, lada bubuk dan gula pasir.
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk (me:agak gosong jadi sedikit hitam☺).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit dan jahe.
- Gunakan 6 buah kemiri.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Acar timun merupakan sajian pelengkap makanan yang tidak boleh terlewatkan.
Langkah-langkah membuat Acar Timun Kuning (acar matang)
- Cuci bersih dan potong-potong timun. Lalu siapkan bumbu halusnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air biarkan mendidih masukkan bumbu cemplung dan cabai rawit. Biarkan layu..
- Masukkan timun lalu gula pasir, garam lada bubuk dan ketumbar bubuk, aduk-aduk hingga timun layu. Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa dan angkat selagi timun masih segar. Segera sajikan..
Yuk simak resep acar timun wortel tersebut di sini. Selain acar timun yang populer tersebut, terdapat juga jenis acar lainnya yang dibuat khusus untuk makanan tertentu seperti acar kuning, acar nanas, acar bawang. Mulai dari acar timun original, acar timun kuning hingga acar timun nanas. Acar timun ternyata tidak hanya terdapat di Indonesia, namun juga populer di luar negeri. Negara-negara seperti Thailand dan Rusia juga memiliki resep acar timun khas daerah mereka masing-masing.
