Resep: Ikan Mas Bumbu Kuning Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Ikan Mas Bumbu Kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Ikan Mas Bumbu Kuning Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Teman-teman dapat menghidangkan Ikan Mas Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mas Bumbu Kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan Mas Bumbu Kuning

  1. Gunakan 1/2 kg ikan mas.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis/lemon.
  3. Gunakan Bumbu halus :.
  4. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
  5. Gunakan 3 siung bawang putih.
  6. Diperlukan 5/6 kemiri sangrai.
  7. Gunakan 1 ruas kunyit.
  8. Diperlukan 1 batang sereh.
  9. Diperlukan 3 lembar daun salam.
  10. Dibutuhkan 1 buah tomat,iris2.
  11. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
  12. Siapkan 2 ruas jahe.
  13. Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  15. Gunakan Daun bawang,iris2.
  16. Siapkan Cabe rawit utuh (sesuai selera).
  17. Diperlukan Garam.
  18. Sediakan Royco.
  19. Dibutuhkan Gula pasir.
  20. Dibutuhkan 1 gelas Air.
  21. Sediakan Minyak goreng.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.

Langkah-langkah memasak Ikan Mas Bumbu Kuning

  1. Cuci hingga bersih ikan mas lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng lalu goreng ikan. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu hingga harum (masukan juga serai, daun salam, jahe, lengkuas). Setelah itu beri air dan irisan tomat dan cabe rawit utuh.
  3. Masukan ikan yg telah di goreng, beri garam, gula, merica, ketumbar, royco. Setelah air mulai menyusut masukan irisan daun bawang, jika bawang telah layu matikan kompor. Sajikan dlm wadah,siap di hidangkan.

Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.