Acar timun bumbu kuning ala Aini. Lihat juga resep Acar Timun Wortel Bumbu Kuning enak lainnya. Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya harus direbus terlebih dahulu sampai setengah masak, barulah bisa dibuat acar berbeda dengan proses pembuatan acar timun mentah. Oh ya acar kuning ini banyak sekali kegunaannya.
Menurutku lauk ikan paling cocok sama acar kuning matang gini.
Lalu tumis bumbu halus dan juga cabai rawit hingga harum.
Masukan wortel dan timun, aduk dan beri air sedikit.
Kamu dapat memasak Acar timun bumbu kuning ala Aini hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Acar timun bumbu kuning ala Aini!
Bahan Acar timun bumbu kuning ala Aini
- Gunakan 2 buah timun.
- Dibutuhkan 3 buah wortel.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Diperlukan 5 buah rawit.
- Gunakan 1/2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1/4 cm jahe.
- Diperlukan 2 buah jeruk mipis.
- Siapkan garam.
- Diperlukan masako/penyedap rasa.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering. Cara membuat acar kuning timun wortel yang enak dan lezat. Ada acar kuning, acar merah dan beberapa buah dapat kamu olah menjadi acar. Acar, timun segar dan tomat beberapa potong.
Langkah-langkah membuat Acar timun bumbu kuning ala Aini
- Potong korek timun & wortel semuanya,lalu cuci bersih tiriskan Siangi bawang merah kupas cangkang bawang lalu cuci bersama cengek.
- Bumbu kuning: kunyit,jahe,3 buah bawang merah,2 buah bawang putih, lalu haluskan bumbu.
- Panaskan minyak goreng secukupnya,lalu masukan bumbu kuning yang sudah dihaluskan tumis sampai wangi,atau sampai tanak,lalu Masukan Garam dan penyedap rasa, Aduk kembali,setelah itu masukan air putih 1/2 gelas,kemudian masukan wortel terlebih Dahulu,sampai agak layu,lalu disusul bawang merah dan cabai (biyarkan gelondongan) lalu masukan timun,aduk kembali... Masukan perasan jeruk mipis,lalu koreksi rasa.Jangan terlalu mateng langsung angkat.... Karna biyar rasa wortel & timun masih terasa seger.
Aduk aduk kembali sampai semua bahan dan bumbu nasgor mawut nya rata dan siap disajikan bersama telur, irisan tomat dan timun segar. Cara membuat acar kuning dengan bahan utama timun wortel ini mudah dan praktis. Bahkan bunda bisa membuat acar wortel timun pedas segar dengan tambahan irisan cabe rawit merah. Lantas bagaimana cara … Bumbu ini cocok untuk memasak nasi goreng, sambal goreng (di tambah lengkuas, salam, dan santan), dll Bumbu dasar kuning ml minyak untuk menumis. Bumbu dasar kuning itu misalnya untuk macam-macam soto, pesmol, acar, terik daging, sampai bumbu ayam goreng dan mie goreng.
