Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut. hai gaes video kali ini aku mau bagi Resep bakso sapi kenyal & Lembut anti gagal. Bahannya irit deh di jaminš¤. blender lagi smp rata ~siapkan air mndidih,bntuk bakso msak spm matang(mngapung) ~siap diangkat semoga brmanfaat,Selamat mencoba ,jgn lupa bantu Like dan Subscribe ya,trimaksih. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Setelah itu angkat, dan masukkan ke air es agar lebih kenyal.
Jadi, kalau bunda pingin bikin bakso menggunakan stok daging yang ada di kulkas, bisa mencoba resep yang satu ini.
Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi.
Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya.
Hai Bun, Selamat Siang, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Menghidangkan Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut dan Cara Membuatnya pun tidak Sulit, Kalian dapat Membuat Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut hanya dengan Menggunakan 16 Bahan dan 11 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, Bikin Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut yuk!
Bahan Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut
- Sediakan of Bahan Bakso.
- Diperlukan of daging sapi (bagian paha tanpa lemak).
- Diperlukan of batu es.
- Sediakan of Telur.
- Siapkan of Garam Kasar.
- Gunakan of merica bubuk.
- Diperlukan of bawang putih.
- Sediakan of kanji tani/tapioka.
- Siapkan of baking powder.
- Siapkan of Bahan Kuah Bakso.
- Diperlukan of Dengkul sapi/tulang iga (me: lebih suka tulang iga 100 gram saja).
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of merica.
- Sediakan of kaldu jamur (bisa di skip).
- Sediakan of daun bawang ikat.
- Diperlukan of daun sledri.
Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita. Bakso akan terasa sangat lezat jika teksturnya juga kenyal dan tidak lembek. Hal pertama yang perlu Anda perhatikan untuk membuat bakso sapi yang sempurna yaitu pemilihan daging yang segar. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi?
Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut
- Potong daging bentuk dadu kemudian masukkan ke dalam gilingan daging (jika tidak ada penggiling bisa langsung di masukkan ke food processor).
- Masukkan daging ke dalam Food Processor giling sampai stengah halus (kurang lebih 3 - 5 menit) kemudian tambahkan batu es mix hingga benar-benar halus.
- Stelah halus dan menyatu masukkan telur dan pastikan benar/ lembut dan menyatu, sehingga serat daging tidak terlihat.
- Masukkan Bawang Putih, Merica aduk kembali dan kemudian masukkan garam, saat garam di masukkan adonan akan mengental dan sedikit kenyal.
- Terkahir masukkan Kanji tani dan Baking Powder mix kembali sampai tercampur sempurna.
- Jika di rasa adonan sudah tidak dingin lagi, bisa dimasukkan ke dalam freezer, sambil kita menyiapkan air untuk merebus bakso.
- Stelah air mendidih matikan kompor.
- Bulat2 kan bakso menggunakan sendok dan tangan, masukkan ke dalam air sampai semua adonan seesai.
- Rebus air kembali sampai mendidih dan sedikit berbusa, angkat bakso dan tiriskan, masukkan ke dalam air dingin.
- Bakso Siap Di santap.
- Kuah Bakso, rebus tulang iga, tumis bumbu halus sampai benar benar matang kemudian masukkan ke dalam air rebusan tulang iga (tips merebus agar kuah bening : didihkan air masukkan tulang rebus 5-10 menit, buang air rebusan, san rebus air baru kemudian masukkan tulang kembali) masukkan daun bawang dan sledri.
Atau malah baru saja makan bakso? Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Resep 'bakso sapi kenyal' paling teruji. larina afriany. Bakso sapi empuk dan kenyal ala blender.
