Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Kawan-kawan dapat membuat Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan mas bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan mas bumbu kuning
- Siapkan 2 biji ikan mas.
- Diperlukan daun kemangi.
- Siapkan cabe.
- Siapkan bawang putih.
- Diperlukan bawang merah.
- Diperlukan jahe lengkuas kunyit.
- Sediakan kemiri.
- Dibutuhkan lengkuas daun salam sereh.
- Diperlukan masako micin.
- Sediakan tomat.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning
- Bersihkan ikan mas smpe bersih lalu tiris kn taburin garam ma jeruk nipis diamkn sbentar biar menyerap.
- Goreng ikan mas jangn smpe gosong goreng sebentar ajja yach trus diangkat.
- Bumbu semuanya di ulek kecuali cabenya ma kemanginya utuh di msak ampe harum trus dksih air biar ikannya terendam trus masukin kemangi ma cabe tomatnya ksih masako ma micin trus di cicipin klo pas rasanya di angkat jngn kelamaan ntr ikannya hancur 🙂.
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
