Bakso Ayam Kenyal. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Nikmat.
Cara membuat bakso ayam enak kenyal lezat : Cincang daging yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja food processing.
Anda bisa menambahkan baking powder dalam adonan supaya bakso lebih kenyal.
Lihat juga resep Bakso ayam homemade pakai blender. kenyal.
Hai Mom, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Memasak Bakso Ayam Kenyal dan Kalian dapat Menghidangkan Bakso Ayam Kenyal hanya dengan Menggunakan 18 Bahan dan 4 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, Bikin Bakso Ayam Kenyal yuk!
Bahan-Bahan Bakso Ayam Kenyal
- Gunakan 600 gr of daging ayam yang sudah digiling halus.
- Diperlukan 3 sdm of (tidak munjung) tepung tapioka/maizena.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
- Dibutuhkan 1 1/4 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1 sdt of baking soda.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of penyedap rasa (opsional, boleh pakai/tidak).
- Diperlukan 135 ml of air es.
- Sediakan 1,5 ltr of air untuk merebus bakso.
- Sediakan of Untuk Kuah :.
- Dibutuhkan 1 ltr of air.
- Siapkan 4 siung of bawang putih cincang kasar, tumis sebentar, sisihkan.
- Dibutuhkan secukupnya of kulit ayam,cuci & rebus sebentar buang airnya.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of penyedap rasa.
How to make bakso ayam kenyal (springy bouncy meatballs). Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso. Daripada anda membeli bakso ayam, lebih baik membuatnya sendiri dirumah. Karena membuat bakso ayam sendiri jauh lebih sehat dan murah.
Cara Memasak Bakso Ayam Kenyal
- Campur semua bahan2 kecuali daging ayam, setelah tercampur rata baru masukkan daging ayamnya. Uleni adonan hingga tercampur rata sambil dibanting banting agar adonan menjadi elastis/kenyal, uleni hingga kalis. Setelah kalis tutup permukaan wadah adonan menggunakan plastio wrap, istirahatkan di freezer selama 30menit.
- Setelah 30menit keluarkan adonan dari dalam freezer, panaskan air untuk merebus bakso (tidak perlu sampai mendidih) lalu matikan api. Bentuk adonan bakso hingga adonan habis besar kecilnya tergantung selera. Lumuri tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket saat membentuk adonan. Bila sudah mengapung & matang, angkat lalu tiriskan..
- Saatnya membuat kuah. Campur semua bahan kuah, didihkan, masak hingga 15 menit dengan api kecil, test rasa bila ok, matikan api..
- Dan bakso ayam siap dihidangkan, tambahkan pelengkap sesuai selera. Bisa dengan tahu putih, soun/mi kriting, saos sambel, kecap, sawi/kol, bawang goreng dll.Tapi kali ini aku sengaja makan hanya berkuah putih saja tanpa kecap&saos sambel biar berasa seger kuah aslinya hanya ditambah tahu putih yg tadi ikut aku rebus bersamaan dengan kuah, lalu bawang goreng (wajib) & daun seledri. Hmmm segaaar & enaak. Selamat mencoba.. 😊😊.
Bagaimana cara membuat bakso ayam yang enak & kenyal? Jangan khawatir ya Mak, saya akan share bagaimana membuat bakso ayam yang praktis, tanpa alat giling. Resep bakso ayam yang selanjutnya adalah bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal. Sering membeli bakso tapi tidak kenyal saat dimakan? Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal!
