Bakso ayam kenyal dan enak. Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso ayam. Teksturnya tidak kalah kenyal dan gurih. Tekstur kenyal dan rasa gurihnya itu lho, bikin saya selalu ingin datang serta menyantapnya terus-terusan.
Lihat juga resep Bakso ayam homemade pakai blender. kenyal, padat dan kreeees enak lainnya.
Cara menyajikan bakso ayam kenyal enak : Ambil beberapa bakso, dan letakkan pada mangkuk.
Tambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus, dan sambal (jika anda suka pedas), kedalam bakso.
Hai Bunda, Selamat Sore, Pada Kali Ini Saya Mencoba Menghidangkan Bakso ayam kenyal dan enak dan Teman-Teman dapat Memasak Bakso ayam kenyal dan enak hanya dengan Menggunakan 23 Bahan dan 12 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, Bikin Bakso ayam kenyal dan enak yuk!
Bahan Bakso ayam kenyal dan enak
- Diperlukan 1/2 kg of ayam segar (difillet).
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 1 butir of putih telur.
- Gunakan secukupnya of Merica halus.
- Diperlukan 5 sdm of air es.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdm of baking soda.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk rasa sapi.
- Diperlukan secukupnya of Minyak.
- Sediakan 1/2 sdm of Gula pasir.
- Sediakan of Bahan Kuah Bakso :.
- Gunakan 4 siung of Bawang putih (ditumbuk, lalu ditumis sampai harum).
- Sediakan 2 liter of air (sisa rebusan air bakso+air kaldu ayam).
- Dibutuhkan secukupnya of Bawang merah goreng.
- Diperlukan 1 batang of Daun seledri (diiris tipis).
- Dibutuhkan secukupnya of Kecap manis.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapkan jika perlu of Cuka makan.
- Siapkan secukupnya of Mecin (saya pakai sasa).
- Gunakan secukupnya of Saus cabe.
- Siapkan sesuai selera of Sambal cabe (rebus cabe setan, ditumbuk+air panas).
- Diperlukan 1 ikat of Daun sawi (dipotong sesuai selera).
- Diperlukan secukupnya of Bisa ditambahkan toge, bihun dan mie.
Anda juga dapat menambahkan mie kedalam bakso. Bakso ayam telah siap untuk disajikan dengan varian resep penyajian sesuai keinginan anda. Penyajian bakso ayam yang yang bisa anda pilih dapat berupa bakso ayam bakar, bakso ayam tusuk, bakso ayam bumbu kacang dan kecap, bakso ayam kuah. Bakso yang menjadi makanan favorit semua kalangan di Indonesia tidak selalu dibuat dengan daging sapi.
Cara Membuat Bakso ayam kenyal dan enak
- Cuci ayam sampai bersih, potong kecil", lalu masukan ke blender.
- Tambahkan air es +putih telur lalu blender sampai benar" halus.
- Tuangkan ke wadah, campurkan merica halus, baking soda, tepung maizena, gula, garam, kaldu bubuk sapi aduk sampai tercampur rata.
- Ambil wadah cukup besar lalu banting" adonan bakso sebanyak -+ 10x sampai kalis. (Jika saat membanting adonan lengket, lumuri telapak tangan dengan minyak sayur/wadah dilumuri minyak terlebih dahulu sedikit saja).
- Masukkan dan diamkan adonan di dalam frezeer sekitar 20-30menit.
- Didihkan air sampai benar" mendidih dan matikan kompor.
- Ambil adonan lalu bentuk bulat menggunakan sendok makan, lakukan sampai adonan habis.
- Nyalakan kembali api, sesekali diaduk agar matang merata, setelah mendidih dan bakso mengampung, matikan api.
- Siapkan air es diwadah cukup besar, angkat bakso lalu masukkan ke dalam air es sampai dingin, setelah itu tiriskan diwadah.
- Untuk membuat kuah bakso : rebus sisa tulang atau sisa filletan ayam tadi dipanci, ambil air kaldu ayam nya saja, lalu satukan dengan air rebusan bakso tadi, tambahkan bawang putih yg sudah ditumis, masukan bakso biarkan bakso mengapung dan matang.
- Siapkan mangkok, masukan seledri, bawang goreng, daun sawi, toge, mie, bihun, cuka, sambal, saus cabe, mecin, kecap manis sesuai selera..
- Bakso ayam kenyal siap dinikmati..
Hasilnya adalah bakso yang kenyal dan ada sensasi kres kres-nya. Seperti pada saat makan tulang rawan ayam. Selain itu, rasanya pun tak kalah enak Saya membuat bakso ayam ini menggunakan daging dada ayam giling yang dibeli di swalayan. Jadi, tidak perlu menyiapkan alat untuk menggiling. Cara Membuat Bakso Ayam Enak dan Kenyal.
