Bakso ayam kenyal mantap 😘. Bakso mantap disajikan bersama kuah kaldu dan mi, dijadikan sebagai bahan campuran sayur, hingga digoreng dan disantap dengan saus sambal. Bakso juga disukai anak-anak, karena teksturnya lebih empuk dan halus dibandingkan daging. Tak heran, banyak ibu-ibu yang kini tertarik membuat bakso di rumah alias bakso homemade.
Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal : Setelah mengumpulkan semua bahan di atas, maka Anda sudah siap untuk membuat bakso ayam kenyal.
Perhatikan langkah demi langkah berikut ini untuk membuat bakso ayam kenyal yang maksimal dan nikmat.
Pertama kali yang harus Anda lakukan adalah bersihkan daging ayam sampai benar-benar bersih.
Hai Cooking Lovers, Selamat Malam, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Menghidangkan Bakso ayam kenyal mantap 😘 dan Cara Membuatnya pun tidak Susah, Sobat dapat Membuat Bakso ayam kenyal mantap 😘 hanya dengan Menggunakan 14 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, yuk kita coba RESEP Bakso ayam kenyal mantap 😘!
Bahan Bakso ayam kenyal mantap 😘
- Siapkan 500 gr of daging ayam giling.
- Diperlukan 250 gr of tepung tapioka.
- Sediakan 100 ml of air es (es batu+air).
- Dibutuhkan 1 btr of telur.
- Dibutuhkan 2 sdm of bawang goreng (dihaluskan).
- Gunakan 5 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Dibutuhkan 1 sdm of garam halus.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 sdm of baking powder.
- Gunakan 1 sdt of kecap manis.
- Diperlukan of Es batu + air (untuk merendam bakso yang sudah matang).
Meski menu andalannya bakso, tapi resto ini juga menawarkan mie godog, mie ayam hingga nasi bakar. Terjejak semburat bawang putih dan kecap yang harum dengan sedikit minyak berwarna kuning kecokelatan pada mie ayam. Enak dipadukan dengan bakso yang lembut kenyal. Cara menyajikan bakso ayam kenyal enak : Ambil beberapa bakso, dan letakkan pada mangkuk.
Langkah-Langkah Membuat Bakso ayam kenyal mantap 😘
- Campur jadi satu semua bahan kecuali tepung tapioka pada wadah yang besar.
- Uleni hingga rata dan menjadi kental (saya pakai mixer spiral selama 10-15 menit).
- Masukan tapioka, uleni lagi hingga rata (pake tangan). Saat ini adonan masih lembek, belum set untuk dibentuk menjadi bakso..
- Angkat adonan dengan kedua tangan lalu banting adonan. Lakukan berulang-ulang hingga didapatkan adonan yang set/membentuk serat. (saya min 50 kali banting, bisa kekar deh otot lengan😀).
- Diamkan adonan 15 - 30 menit. Sementara menunggu, panaskan air untuk merebus bakso..
- Setelah air mendidih tambahkan sedikit minyak goreng, kecilkan api kompor sampe gejolak air berhenti..
- Cetak bakso dengan meremas adonan menggunakan tangan kanan hingga keluar bulatan diantara jari jempol dan telunjuk. Dengan menggunakan tangan kiri, sedokin adonan yang keluar lalu masukkan ke dalam air panas. Jaga air jangan sampai mendidih supaya bakso tidak pecah..
- Setelah mengapung, angkat, masukkan ke air es selama 5 menit, lalu tiriskan..
- Bakso siap digunakan.
Tambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus, dan sambal (jika anda suka pedas), kedalam bakso. Anda juga dapat menambahkan mie kedalam bakso. Sekarang bakso ayam sudah siap anda nikmati. Resep mie ayam mantap bisa kamu praktikkan kalau kamu tidak puas hanya dengan keberhasilan cara membuat bakso yang kami ulas di Indiefood. Banyak orang mencari mie ayam yang enak dan mantap di tiap kota, di Jogja misalnya mie ayam yang paling tenar adalah mie ayam Tumini dekat Terminal Giwangan.
