Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Kalian dapat menghidangkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!
Bahan Ikan mas bumbu kuning
- Gunakan 1/2 kg ikan mas.
- Sediakan 4 sihung Bawang merah.
- Diperlukan 4 sihung Bawang putih.
- Diperlukan 1 buah Tomat besar.
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera bisa ganti pake cabe gendot).
- Diperlukan Lengkuas.
- Diperlukan Daun bawang.
- Diperlukan Kaldu jamur.
- Diperlukan Royco.
- Sediakan Air.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Gula pasir.
- Gunakan Minyak goreng.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Cara memasak Ikan mas bumbu kuning
- Bersihkan ikannya terlebih dahulu, lalu goreng setengah mateng.
- Sambil menggoreng, haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat.
- Iris bawang daun, dan lengkuas.
- Setelah ikan sudah masak, angkat dan tiriskan.
- Lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas.
- Tumis sampe harum yaaa, setelah harum masukan air kira kira 1.5 gelas belimbing.
- Kasi garam, penyedap, royco dan gula, tunggu sampai air sedikit menyusut dan cicipi.
- Setelah terasa bumbu sudah pas, masukan ikan yang udah di goreng, masukan juga irisan bawang daun dan cabe rawit.
- Tunggu sampe airnya benar benar menyusut.
- Lalu angkat dan hidang kan.
- Selamat mencoba bunda ❤.
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
