Ikan Mas goreng bumbu kuning. Penasaran seperti apa resep memasak ikan mas goreng bumbu kunyit kuning yang elzat dan nikmat. Yuk, kita simak resep berikut ini. Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya.
Ikan Goreng Bumbu Kuning ini sangat cocok untuk anda yang tidak punya banyak waktu. Hanya perlu bumbu halus lalu goreng ikan. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecokelatan. Kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Mas goreng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Mas goreng bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan Mas goreng bumbu kuning
- Gunakan 1/2 kg ikan mas.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk desaku.
- Sediakan 5 sdm air untuk marinasi bumbu ikan goreng.
- Siapkan Bumbu kuning :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 5 bh cabe rawit merah besar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Gunakan Kunyit bubuk sexukupnya.
Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Masak ikan goreng atau ikan bakar dengan bumbu acar kuning memang paling favorit menggunakan ikan mas segar tapi Bunda bisa menggantinya dengan ikan segar lainnya, baik itu ikan kolam atau ikan darat atau ikan sungai, bahkan ikan laut, misalnya ikan nila, ikan mujair (jaer), ikan gurame. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Cara memasak Ikan Mas goreng bumbu kuning
- Panaskan minyak goreng, masukan ikan mas bila sudah setengah matang masukan bumbu marinasi (garam, ketumbar bubuk & kunyit bubuk) setengah bagian.
- Setengah bagian lagi dimasukan ketika ikan sudah akan garing.
- Angkat & tiriskan.
- Uleg bawang merah, bawang putih bersama garam.
- Panaskan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu tambahkan daun salam, sereh yg sudah di geprek & lengkuas yg sudah digeprek, tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, gula pasir & merica bubuk tambahkan 2 cangkir air hingga mendidih.
- Masukkan ikan mas yg sudah digoreng kedalam bumbu yg sudah mendidih, hingga air surut, tes rasa.
- Ikan mas bumbu kuning siap disajikan.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Terutama olahan dan resep ikan patin goreng dan patin bakar lalap kemangi yag sekarang ini populer disemua kalangan. Kali ini info ikan akan memberikan cara membuat resep ikan.