Tahu Bakso Udang & Saus Kacang ~ Gurih, Empuk & Kenyal 🔳😄🔳. Bismillah, Sup Tahu Bakso Udang kuahnya bening aja, taruh daun bawang dadakan gitu. Ga ada takarannya soalnya blm beli timbangan. Ada bermacam-macam tahu bakso, ada yang dibuat dari daging sapi, daging ayam dan juga yang dibuat dari udang seperti ini.
Berikut resep dan cara membuat bakso tahu tanpa daging yang enak.
Gak cuma buat vegetarian, yang biasanya suka daging pun juga bakal jatuh hati.
Bakso ayam dan udang goreng. foto: cookpad.
Hai Kakak, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Memasak Tahu Bakso Udang & Saus Kacang ~ Gurih, Empuk & Kenyal 🔳😄🔳 dan Kalian dapat Menyiapkan Tahu Bakso Udang & Saus Kacang ~ Gurih, Empuk & Kenyal 🔳😄🔳 hanya dengan Menggunakan 20 Bahan dan 10 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, yuk kita coba RESEP Tahu Bakso Udang & Saus Kacang ~ Gurih, Empuk & Kenyal 🔳😄🔳!
Bahan Tahu Bakso Udang & Saus Kacang ~ Gurih, Empuk & Kenyal 🔳😄🔳
- Siapkan of 🔳 Tahu Bakso 🔳.
- Dibutuhkan 6 petak of tahu putih (tahu kuning juga boleh).
- Gunakan 140 gr of udang kupas (boleh diganti daging ayam).
- Diperlukan 70 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 1 btr of telur.
- Siapkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk (boleh diganti garam sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Sediakan of 🔸 Saus Kacang 🔸.
- Diperlukan 10 buah of cabai merah (sesuai selera).
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 100 gr of kacang tanah, goreng hingga matang.
- Diperlukan 500 ml of santan kekentalan sedang.
- Diperlukan 50 gr of gula merah, sisir.
- Sediakan 3 sdm of air asam jawa.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu ayam bubuk *optional.
Tahu bakso adalah tahu isi bakso daging makanan yang banyak ditemukan di daerah Ungaran Perbedaan tahu bakso dan bakso tahu. Tahu bakso Semarang, yang cara masaknya hanya. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Tumis bumbu halus dengan merica hingga harum.
Langkah-Langkah Membuat Tahu Bakso Udang & Saus Kacang ~ Gurih, Empuk & Kenyal 🔳😄🔳
- Panaskan panci kukusan, alasi tutupnya dgn serbet/kain bersih..
- Potong tahu menjadi dua bagian segitiga. Keruk bagian tengahnya. *Saya pake pisau cutter & gagang sendok.
- Blender jadi satu: udang, telur, gula & kaldu bubuk/garam. Proses hingga lembut. Tuang kedalam mangkuk, masukkan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata..
- Masukkan tepung tapioka kedalam adonan udang tadi. Aduk sebentar hingga tercampur rata. Tips dari Bunda Didi supaya baksonya gak alot/keras: 🚫JANGAN terlalu lama diaduk/di uleni. Aduk rata sebentar aja..
- Isi adonan kedalam tahu. Kalo ngisinya gak meluber banget, 1 resep ini pas buat 6 petak tahu (jadi 12 potong tahu bakso). *Saya cuma 11 potong, 1 potong tahu robek akibat ke-grasah-grusuhan saya 😑.
- Kukus tahu bakso dgn api sedang selama +/- 20 menit..
- Sementara tahu baksonya dikukus, kita masak saus kacangnya 😊. 🔶SAUS KACANG🔶 ~ 🔸Rebus cabai, bawang putih & kemiri hingga layu. 🔸Blender jadi satu cabai, bawang & kemiri rebus dgn sisa bahan lainnya hingga halus. 🔸Tuangkan kedalam wajan/panci, masak dgn api sedang sambil diaduk hingga mendidih. 🔸Test rasa, angkat..
- Setelah 20 menit.. Tahu baksonya udah matenggg... 😄 Montok-montok, tak jejel-jejelin ngukusnya. *Nanggung pake kukusan besar (alias males nyiapinnya) 😅.
- Siap disajikaaan... 😄😄😄 Kalo mau agak crispy, tahu baksonya bisa digoreng sebentar sebelum disiram saus. Kalo mau yg lembut-lembut manja, versi kukusnya aja udah nampolll. 😗.
- Tahu bakso yg empuk, kenyal & gurih pas bertemankan kucuran saus kacang yg manis-pedas-gurih. Asikkk banget buat camilan sore-sore sambil nyeruput teh manis dingin.. 😋🍃🍃🍃 *Dimakan pake kuah sup/bakso juga manteppp... 👍😤.
Resep Kuah Tahu Bakso ini berbeda dari yang lain. Aneka resep bakso yang terbuat dari campuran udang dan ayam terasa lezat dan kaya rasa yang membuat rasa bakso nikmat ini selalu dirindukan. Berikut resep bakso tahu goreng dengan saus szechuan. Bakso tidak akan mudah hancur bahkan padat dan kenyal alami. Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah.
