Bakso ayam kenyal mantap 😘. Bakso Ayam Ala Kriwool - Bakso Kenyal Nikmat Mantap Banget Bakso ayam bisa menjadi alternatif untuk anda coba dirumah. Bakso yang gurih dan kenyal pasti. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal.
Lalu bagaimana trik untuk membuat bakso ayam yang kenyal?
Berikut adalah beberapa hal yang perlu.
Cara Membuat Resep Bakso Ayam Rumahan Dan KuahSupaya Kenyal Tapi Empuk dan Enak.
Hai Mom, Selamat Siang, Pada Kali Ini Saya Mencoba Menyiapkan Bakso ayam kenyal mantap 😘 dan Kalian dapat Membuat Bakso ayam kenyal mantap 😘 hanya dengan Menggunakan 14 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, yuk kita coba RESEP Bakso ayam kenyal mantap 😘!
Bahan Bakso ayam kenyal mantap 😘
- Gunakan 500 gr of daging ayam giling.
- Diperlukan 250 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 100 ml of air es (es batu+air).
- Gunakan 1 btr of telur.
- Gunakan 2 sdm of bawang goreng (dihaluskan).
- Siapkan 5 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Sediakan 1 sdm of garam halus.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Gunakan 2 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 sdm of baking powder.
- Sediakan 1 sdt of kecap manis.
- Sediakan of Es batu + air (untuk merendam bakso yang sudah matang).
Selain kekenyalannya, warna pentol bakso ayam yang kita buat kelihatan lebih bersih dan putih. Hal ini dikarenakan daging ayam memang termasuk daging putih, tidak seperti daging sapi yang berwarna. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Anda juga bisa mengolah daging ayam menjadi bakso.
Langkah-Langkah Membuat Bakso ayam kenyal mantap 😘
- Campur jadi satu semua bahan kecuali tepung tapioka pada wadah yang besar.
- Uleni hingga rata dan menjadi kental (saya pakai mixer spiral selama 10-15 menit).
- Masukan tapioka, uleni lagi hingga rata (pake tangan). Saat ini adonan masih lembek, belum set untuk dibentuk menjadi bakso..
- Angkat adonan dengan kedua tangan lalu banting adonan. Lakukan berulang-ulang hingga didapatkan adonan yang set/membentuk serat. (saya min 50 kali banting, bisa kekar deh otot lengan😀).
- Diamkan adonan 15 - 30 menit. Sementara menunggu, panaskan air untuk merebus bakso..
- Setelah air mendidih tambahkan sedikit minyak goreng, kecilkan api kompor sampe gejolak air berhenti..
- Cetak bakso dengan meremas adonan menggunakan tangan kanan hingga keluar bulatan diantara jari jempol dan telunjuk. Dengan menggunakan tangan kiri, sedokin adonan yang keluar lalu masukkan ke dalam air panas. Jaga air jangan sampai mendidih supaya bakso tidak pecah..
- Setelah mengapung, angkat, masukkan ke air es selama 5 menit, lalu tiriskan..
- Bakso siap digunakan.
Hidangan nikmat yang satu ini dikenal sebagai makanan yang 'Indonesia banget' karena populer sejak dulu di berbagai kalangan. Bakso sendiri dipercaya berasal dari Tiongkok yang dalam bahasa hokkien berarti daging giling. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya. Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga kalis dan mulus, baru kemudian direbus. Resep Cara Membuat Bakso Ayam - Bicara mengenai makanan bakso memang bukan lagi hal baru dalam dunia kuliner, popularitas keberadaannya memang sangat familiar dan dicintai oleh banyak penikmat setia bakso.
