Bakso Sapi Kenyal Banget 👍🏻(#homemadeDBest). Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Siapkan daging sapi yg akan digunakan. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Setelah itu angkat, dan masukkan ke air es agar lebih kenyal.
Atau malah baru saja makan bakso?
Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga.
Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga.
Hai Bun, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Menghidangkan Bakso Sapi Kenyal Banget 👍🏻(#homemadeDBest) dan Cara Membuatnya pun Cukup Mudah, Teman-Teman dapat Memasak Bakso Sapi Kenyal Banget 👍🏻(#homemadeDBest) hanya dengan Menggunakan 20 Bahan dan 10 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, Bikin Bakso Sapi Kenyal Banget 👍🏻(#homemadeDBest) yuk!
Bahan-Bahan Bakso Sapi Kenyal Banget 👍🏻(#homemadeDBest)
- Sediakan 500 gram of daging sapi, cuci bersih potong kecil2.
- Sediakan 12 buah of es batu ukuran 2x2 cm sekitar 100 gram.
- Sediakan 1 buah of putih telur.
- Siapkan 9 sdm of Tepung tapioka.
- Diperlukan 2 sdt of garam halus.
- Siapkan 1 sdt of merica halus.
- Siapkan 1 sdt of baking powder.
- Gunakan 1 sdm of bawang putih bubuk (bisa pakai 4 buah di goreng dulu ya).
- Gunakan 2500 ml of air.
- Diperlukan of Bahan kuah:.
- Diperlukan 2000 ml of air (sisa air rebusan bakso).
- Diperlukan 12 buah of bawang putih, haluskan.
- Sediakan Secukupnya of Gula garam dan merica.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, iris kecil2.
- Sediakan of Bahan pelengkap:.
- Diperlukan Secukupnya of pakcoy rebus.
- Dibutuhkan Secukupnya of mie putih atau kuning rebus.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun bawang, iris2.
- Diperlukan Secukupnya of saos dan kecap manis.
- Gunakan Secukupnya of sambal rebus.
Cara Membuat bakso sapi: Potong daging untuk membuatnya lebih mudah hancur. Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi. Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya. Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita.
Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Banget 👍🏻(#homemadeDBest)
- Siapkan semua bahan.
- Hancurkan es batu dengan cara masukkan kedalam plastik lalu pukul2 sampai halus. (Ini jika tidak ada alat serut es ya, jika ada tentu saja lebih halus pakai alat serut.).
- Potong daging kecil2, lalu masukkan kedalam food processor proses sampai halus, masukkan es batu sedikit demi sedikit. Masukkan putih telur proses sampai halus.
- Masukkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih bubuk merica dan garam proses lagi sampai tercampur rata dan tekstur adonan seperti pasta.
- Adonan seperti ini.
- Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor. Bentuk bulat2 dengan tangan(lihat di gambar) lalu dengan bantuan sendok makan masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi.(agar bakso tidak lengket di sendok, celup sendok di air ya). Lakukan sampai adonan habis, Nyalakan api kompor dengan api sedang tunggu bakso mengapung. Angkat.
- Lalu masukkan di air es. Angkat tiriskan.
- Buat kuah nya. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso (lebih enak kuahnya dicampur dengan rebusan tulang2 ya) masukkan garam dan merica. biarkan mendidih, masukkan daun bawang. Angkat dan siap dijadikan kuah bakso.
- Penyajian. Siapkan mangkok, beri mie putih dan mie kuning secukupnya, tata bakso dan juga pakcoy siram dengan kuah beri taburan daun bawang. Beri saos sambal, sambal rebus dan kecap manis.
- Sendok takar yang saya pakai.
CARA MEMBUAT BAKSO SAPI - Salah satu hal yang paling menarik dari bakso sapi adalah tingkat kekenyalannya. Jadi saat kita gigit, rasanya bakal terasa nikmat banget. Tapi masalahnya tak semua bakso daging sapi ini kenyal secara alami. Kadang ada yang menggunakan bahan tertentu untuk. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.
