Bakso Ayam Enak, Kenyal dan Tidak Keras. Teksturnya tidak kalah kenyal dan gurih. Daging dada ayam dan bahan lain digiling hingga halus supaya hasil baksonya mulus dan tekstur kenyal. Karena kalau bakso direbus sampai mendidih, hasilnya akan keras dan tidak kenyal sama sekali.
Bakso yang menjadi makanan favorit semua kalangan di Indonesia tidak selalu dibuat dengan daging sapi.
Pilih ikan yang segar dan daging ikan yang memiliki tekstur kenyal serta tidak lembek.
Terakhir baru masukan tepung sagu agar adonan bakso tidak menjadi keras.
Hai Bunda, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Membuat Bakso Ayam Enak, Kenyal dan Tidak Keras dan Cara Membuatnya pun Cukup Mudah, Kalian dapat Menyiapkan Bakso Ayam Enak, Kenyal dan Tidak Keras hanya dengan Menggunakan 19 Bahan dan 8 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, yuk kita coba RESEP Bakso Ayam Enak, Kenyal dan Tidak Keras!
Bahan-Bahan Bakso Ayam Enak, Kenyal dan Tidak Keras
- Sediakan of Bakso Ayam.
- Diperlukan of ayam bagian dada.
- Gunakan of tepung tapioka/sagu.
- Siapkan of bawang putih yang digoreng.
- Gunakan of bawang merah yang digoreng.
- Sediakan of merica.
- Dibutuhkan of telur dikocok lepas.
- Diperlukan of garam.
- Diperlukan of kecap asin.
- Sediakan of penyedap rasa (optional).
- Diperlukan of air dingin (kalo bisa ada sedikit esnya).
- Sediakan of Kuah Bakso Ayam.
- Sediakan of tulang ayam.
- Sediakan of daun sop.
- Diperlukan of bawang merah yang goreng.
- Siapkan of bawang putih yang digoreng.
- Gunakan of bubuk bakso ayam.
- Sediakan of garam.
- Siapkan of air.
Cara membuat bakso ayam enak kenyal lezat : Cincang daging yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja food processing. Biasanya bakso yang sudah matang akan mengambang dan jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi bewarna pink. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Bahkan, kini bakso tidak lagi terbatas bulatan daging namun dapat pula diisi dengan berbagai macam DAFTAR ISI.
Langkah-Langkah Memasak Bakso Ayam Enak, Kenyal dan Tidak Keras
- Membuat bakso ayam: blender hingga halus daging ayam dan bawang putih bawang merah.
- Masukkan telur yang dikocok lepas, kecap asin, garam dan bumbu yang telah dihaluskan lalu aduk hingga rata.
- Jika sudah rata masukkan tepung dan aduk hingga rata lalu masukkan perlahan air es dan mixer hingga airnya habis dan tekstur yang kita inginkan. Kalo gak ada mixer bisa di kocok biasa aja ya bunda namun lebih baik jika dimixer☺️.
- Jika adonan bakso ayamnya telah selesai, panaskan air hingga mendidih lalu matikan dan tunggu hingga 5 menit, barulah kita bulatkan adonan bakso ayamnya menggunakan tangan dan di ambil menggunakan sendok lalu dicelupkan ke air nya. Jika sudah habis adonannya barulah kita nyalakan kompor dan rebus baksonya hingga matang selama +- 20 menit. Angkat dan tiriskan.
- Cara membuat kuahnya: haluskan semua bawang merah, bawang putih, batang daun bawang, garam dan merica. Lalu tumis menggunakan sedikit minyak hingga harum di dalam panci.
- Jika sudah harum, masukkan tulang ayam yang telah di ungkep sebentar agar darahnya hilang dan tambahkan air.
- Jika sudah mendidih masukkan bumbu bubuk bakso ayam/sapi masak hingga beberapa saat lalu matikan..
- Bakso ayam siap dihidangkan.
Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal. Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Enak. Bakso ayam telah siap untuk disajikan dengan varian resep penyajian sesuai keinginan anda. Penyajian bakso ayam yang yang bisa anda pilih dapat berupa bakso ayam bakar, bakso ayam tusuk, bakso ayam bumbu kacang dan kecap. Sehingga bakso kenyal ini disebut bakso aci.
