Bakso Kenyal tanpa bahan pengawet. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Untuk membuat bakso ayam yang terasa kenyal dan lezat, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya.
Artinya apakah bakso tersebut menggunakan bahan pengenyal dan pengawet atau tidak.
Hal tersebut karena memang, beberapa pedagang yang nakal, menggunakan bahan tabahkan tersebut agar baksonya lebih kenyal dan tahan lama.
Penasaran bagaimana resep bakso sapi untuk dipraktikkan.
Hai Mom, Selamat Malam, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Menyiapkan Bakso Kenyal tanpa bahan pengawet dan Cara Membuatnya pun tidak Susah, Kamu dapat Menghidangkan Bakso Kenyal tanpa bahan pengawet hanya dengan Menggunakan 12 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, Bikin Bakso Kenyal tanpa bahan pengawet yuk!
Bahan-Bahan Bakso Kenyal tanpa bahan pengawet
- Diperlukan of daging sapi giling/cincang tanpa lemak.
- Siapkan of bawang putih.
- Diperlukan of bawang putih,iris2 lalu goreng.
- Gunakan of bawang merah, iris,goreng.
- Siapkan of tepung tapioka / kanji.
- Siapkan of garam.
- Sediakan of merica.
- Diperlukan of sodakue.
- Gunakan of telor (kalau mau aga keras pakai putihnya saja).
- Dibutuhkan of esbatu yg di geprek sekitar segelas belimbing.
- Sediakan of daun bawang utk merebus.
- Sediakan of saledri utk merebus.
Bakso siap untuk dimakan sendiri atau dijual. Demikianlah resep bakso sapi kenyal tanpa bahan pengawet. Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami: Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat. Dikatakan bakso kini kebanyakan menggunakan bahan pengawet kimia yang bisa membahayakan kesehatan, disamping dengan kualitas daging yang meragukan.
Langkah-Langkah Membuat Bakso Kenyal tanpa bahan pengawet
- Giling seluruhbahan dalam blender atau foodprocessor.
- Lau siapkan panci, isi air secukupnya, lalu masukkan daun bawang & saledi rebus hingga mendidih - matikan atau kecilkan api.
- Bulat2 bakso dengan menggunakan tangan.
- Dengan bantuan sendok, masukan bakso kedalam panci yg berisi air serta daun bawang + saledri,.
- Angkat bila bakso sdh mengapung.
- Voilaaa saya bikin 2 ukuran, hahaha abaikan bentuknya belum lihai, tapi soal rasa berani di adu.
- Tips.. kalau bakso sdh mulai susah dibentuk / kasar, masukkan adonan kedalam kulkas kurleb 1/2 jam, kemudian bentuk lagi.
- Baru coba buat kuahnya dg resep baru& enak bgt., utk kuah yg lebih gurih, 25 butir bawang putih + 4 tangkai bawang daun semua dicincang + 2sdm garam +1sdt gula, setelah harum & aga kecoklatan, kemudian masukkan kedalam +/- 5 lt air, setelah mendidih kurleb 10 menit angkat & saring, kuah yg didapat bening & sedap, lebih enak kalau ditambah gaging iga 1kg..
- Saya buat bakso 2.5 kg daging, bulatan sedang cukup utk 70 porsi (1 mangkok isi 5-6 butir),.
Nah, untuk itulah alasan Anda mungkin kemari. Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Penggunaan boraks di dalam adonan bakso tentu menimbulkan keresahan bagi para penikmat kuliner. Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu bakso. Bulatkan bakso dengan bantuan dua buah sendok makan. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan Umumnya bakso aci dibuat dengan bahan tepung saja, namun saat ini olahan bakso aci bisa diberi tetelan tulang rangu, daging sapi dan juga daging ayam.
