Bakso Balungan Sapi Endeus dan Kenyal (Blender). Mudahnya membuat bakso sapi kenyal dan enak hanya bermodalkan blender tanpa alat khusus penggiling daging. resep bakso sapi kenyal,resep bakso sapi pakai. Dalam membuat bakso memang gampang - gampang susah, apalagi yang tanpa mencampurkan bahan - bahan kimia a.k.a boraks. Membuat bakso sapi dengan porsi yang tak terlalu banyak menggunakan blender cukuplah mudah.
Bakso sapi empuk dan kenyal ala blender.
Karna stok daging dikulkas banyak setelah idul adha Bakso Sapi (Blender).
Ini yang kesekian kalinya bikin bakso dan alhamdulillah akhirnya berhasil juga, yeyy. 🎉.
Hai Bun, Selamat Malam, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Membuat Bakso Balungan Sapi Endeus dan Kenyal (Blender) dan Kawan-Kawan dapat Memasak Bakso Balungan Sapi Endeus dan Kenyal (Blender) hanya dengan Menggunakan 31 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, Bikin Bakso Balungan Sapi Endeus dan Kenyal (Blender) yuk!
Bahan Bakso Balungan Sapi Endeus dan Kenyal (Blender)
- Sediakan of daging sapi giling.
- Siapkan of dada ayam.
- Sediakan of es batu kecil.
- Diperlukan of putih telur.
- Gunakan of tepung tapioka.
- Gunakan of Bumbu Adonan Pentol:.
- Dibutuhkan of baking powder.
- Diperlukan of bawang putih bubuk(digoreng, dihaluskan).
- Gunakan of merica.
- Gunakan of garam(sesuai selera).
- Siapkan of masako rasa sapi.
- Siapkan of Bahan dan Bumbu Kuah:.
- Siapkan of balungan iga sapi.
- Diperlukan of daun bawang.
- Siapkan of bawang putih bubuk(digoreng, dihaluskan).
- Siapkan of merica.
- Dibutuhkan of kemiri sangrai, dihaluskan.
- Siapkan of garam.
- Sediakan of masako rasa sapi.
- Siapkan of Bahan Tambahan:.
- Dibutuhkan of Pakcoy.
- Siapkan of Bihun.
- Sediakan of Mie Kuning.
- Siapkan of Daun bawang.
- Gunakan of Daun Seledri.
- Diperlukan of Saos.
- Gunakan of Kecap.
- Dibutuhkan of Bumbu Sambal :.
- Gunakan of cabe rawit rebus.
- Diperlukan of bawang putih rebus.
- Diperlukan of air hangat.
Tips mengolahan dan cara membuat bakso sapi dengan blender adalah cincang daging kecil-kecil, dan agar mudah dicincang kecil makan bekukkan dulu dagingnya, setengah beku ya, karena selain mudah untuk dicincang, menggunakan daging setengah beku juga memudahkan proses memblender. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Kuah bakso sapi pun siap disajikan melengkapi bakso sapi dan pelengkapnya.
Langkah-Langkah Memasak Bakso Balungan Sapi Endeus dan Kenyal (Blender)
- Potong dada ayam kecil-kecil lantas haluskan dengan blender. Setelah halus, campurkan daging sapi dan es batu lalu blender kembali..
- Tambahkan tepung tapioka, putih telur, dan bumbu adonan pentol. Blender kembali. Kalau sudah pindahkan ke wadah..
- Panaskan air dalam panci sambil membentuk bulatan pentol bakso..
- Setelah air mendidih, matikan api. Lalu masukkan bulatan pentol ke dal panci berisi air yang telah mendidih tadi. Kalau semua adonan sudah habis terbentuk nyalakan api kompor kembali. Tunggu hingga pentol bakso mengapung..
- Siapkan air es/air dingin dalam sebuah wadah. Pindahkan pentol bakso yang telah mengapung ke dalam wadah berisi air es/air dingin..
- Sekarang saatnya membuah kuah bakso. Rebus balungan iga hingga iga terasa empuk. Agar kuah sedikit bening, saya mengganti air sebanyak 2X. (Mohon maaf bawah panci terlihat gosong, karena saya pernah kelupaan waktu menanak nasi 😁)..
- Masukkan bumbu halus. Setelah 2 menit masukkan beberaa butir pentol bakso..
- Di 10 menit terakhir sebelum mematikan kompor, masukkan daun bawang dan tes rasa..
- Sajikan bakso dengan bahan tambahan dan sambal. Nikmati saat masih panas. Selamat mencoba ♥️..
Sebenarnya, kuah bakso sapi ini lebih enak jika menggunakan kaldu dari tulang sapi. Pernahkah Anda berpikir begitu lezatnya menikmati bakso sapi yang menggoyang lidah? Wah, sudah stop ya, nanti malah perut jadi keroncongan lho. Memang usaha ternak sapi bukan merupakan usaha dengan modal kecil dan bisa langsung dirasakan keuntungannya dalam waktu sehari dua hari. Penyelesaian : Masukan daging ke blender cincang halus dengan menggunakan food processor atau blender, setelah itu, masukan garam, dan es batu /serutan es dan bumbu lain, sampai menjadi adonan yang kalis sehingga mudah dibentuk.
