BaksO ayam super kenyal insyAllh di jamin tidak kecewa. Hai guys.hari ini saya akan membagikan resep rahasia membuat bakso daging sapi yang enak dan kenyal. bahan-bahan sangat mudah didapat dan dijamin. Baru pertama kali bikin bakso pakai tepung terigu. Tapi bakso ini gak recommended untuk di goreng karena hasilnya gak sempurna.
Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya.
Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga.
Bagaimana cara membuat bakso ayam yang enak & kenyal?
Hai Kakak, Selamat Siang, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Membuat BaksO ayam super kenyal insyAllh di jamin tidak kecewa dan Cara Membuatnya pun tidak Susah, Kawan-Kawan dapat Menghidangkan BaksO ayam super kenyal insyAllh di jamin tidak kecewa hanya dengan Menggunakan 13 Bahan dan 11 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, yuk kita coba RESEP BaksO ayam super kenyal insyAllh di jamin tidak kecewa!
Bahan-Bahan BaksO ayam super kenyal insyAllh di jamin tidak kecewa
- Siapkan 300 gram of daging ayam (bisa ganti daging sapi mom's ini tdi aku pake bagian dada ayam di fillet).
- Sediakan 4-5 siung of bawang putih tergntung besar kecil nya ukuran bwangnya y mom's.
- Diperlukan 1 bungkus of lada bubuk (aku pke ladaku).
- Gunakan 1 butir of telur (aku pke telr ayam kampung mom's).
- Gunakan 1 sdm of bawang merah goreng (aku beli yg udah gorengn mom's lebih simple).
- Sediakan 5 sdm of es batu yg sudah di hancurkan lembut.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdt of gram (atau di sesuaikan dengan lidah masing2 mom's).
- Sediakan 1 sdt of penyedap (optional).
- Gunakan 1/4 sdt of baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt of baking soda.
- Sediakan 1 sdm of agar-agar bubuk (aku pke agar merk swllow yg plain mom's).
- Gunakan 5 sdm of tepung tapioka.
Di sini, saya akan share bagaimana cara membuat bakso ayam. Hasilnya adalah bakso yang kenyal dan ada sensasi kres kres-nya. Dengan demikian, suhu daging ayam masih super dingin. Sehingga bakso kenyal ini disebut bakso aci.
Cara Memasak BaksO ayam super kenyal insyAllh di jamin tidak kecewa
- Masukan semua bahan ke dlam food prosesor kecuali tepung tapioka.
- Giling smpek menjdi adonan yg halus dan es batu tercampur dengan baik.
- Stelah itu pindahkan dlam baskom lalu masukan tepung tapioka aduk hingga rata koreksi rasa jika sudah pas,, banting2 adonan dalam mangkok sekitar 20 kali,, stelah itu simpan dlam frezeer 30 menit ya mom's.
- Sambil menunggu 30 menit kita panaskn panci berisi air y mom's,, dan ketika air sudah bergolak mendidih dan juga adonan sudah 30 menit di simpan di frezeer kita matikan api yg ada panci berisi air panas tadi mom's.
- Kemudian kita bentuk adonan bakso bulat2 caranya kita celupkan tangan ke air es lalu ambil sedikit adonan di kepal dengan tangan kiri lalu kepal2 sebntar dan keluarkan sedikit adonan melalui celah ibu jari dan jari telunjuk ya mom'.. Dan ambil adonan yg berbntuk bulat tadi dengan sendok (seblum sendok di gunakan buat menggambil adonan terlebih dahulu sendok di masukkan ke dlam air panas yg di panci tadi ya mom's biar mudah jatuh dan tidak lengket).
- Nanti adonan bakso akan mengapung dengan sendiri nya mom's jika adonan sudah habis.. Baru nyalakan api jangan terlalu besar.. Dan jaga air nya jangan sampek bergolak ya mom's cukup bakso smpek mengapung semua dan matang (krna kunci kekenyalan nya ada di sini juga).
- Setelah bakso matang siap di tiriskan dan di eksekusi dengan pelngkap bakso seprti bihun,toge,dan sawi hijau.. Eiitt tulang bekas fillet ayam tadi jangan di buang ya mom's itu bisa di manfaatin buat kuah kaldu bakso nya...
- Jika bakso masih sisa bisa di simpan di frezeer kok mom's buat persediaan si kecil.
- Yg ini kmren aku makan sma kuah kaldunya cuman di lengkapi dengan saus, kecap pedas, bawang goreng dan cincangan sledri mom's udah enaak banget, foto seadanya karna buru2.
- Klo yg kemren aku bikin versi lengkapnya tapi gag sempet ke foto udah ludes duluan dech,, oya yg mau nanya resep kuah kaldunya langsung kirim pesan aj ya mom's.. hehe mles nulis nich soalnya.. hihi.
- ~ selamat mencoba ~.
Sensasi kenyal dan gurihnya bakso aci Simak Juga : Resep Cilok Daging Ayam Bumbu Kacang Khas Bandung (Pentol). Nah bagi yang ingin membuat bakso aci kuah garut yang enak, kenyal dan tidak alot, berikut. Tidak hanya daging sapi, bakso bisa anda kreasikan dari bahan lainnya. Tidak ada yang berbeda pula dengan pembuatan bakso pada umumnya. Itulah mengapa sering ditemukan tempat penggilingan bakso di dekat pemotongan daging, karena daging Ternyata membuat bakso yang tidak lembek itu sangat mudah, kan?
