Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam). Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Ini merupakan resep abang tukang bakso yang enak dan terkenal. Kali ini saya aka berbagi Resep Bakso Daging Sapi Kenyal, Gurih, dan Enak tanpa pengawet dan pengenyal.
Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali.
Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal. • Masukkan daging sapi yang sudah digiling ke dalam wadah, campurlah tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Hai Bunda, Selamat Sore, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Menyiapkan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) dan Kamu dapat Menyiapkan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) hanya dengan Menggunakan 21 Bahan dan 11 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, Bikin Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) yuk!
Bahan-Bahan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam)
- Diperlukan of daging sapi.
- Sediakan of daging ayam.
- Gunakan of merica bubuk.
- Sediakan of garam halus.
- Sediakan of bawang merah goreng.
- Siapkan of bawang putih goreng.
- Dibutuhkan of air es/ es batu.
- Siapkan of baking powder (saya pakai 1/4 sdt).
- Gunakan of tepung tapioka.
- Diperlukan of putih telur.
- Dibutuhkan of Bahan untuk kuah:.
- Diperlukan of garam.
- Gunakan of gula.
- Dibutuhkan of merica.
- Siapkan of kaldu bubuk.
- Sediakan of daun bawang.
- Siapkan of daun seledri.
- Sediakan of bawang putih goreng.
- Sediakan of bawang merah goreng.
- Diperlukan of tulang sapi (saya skip).
- Siapkan of sawi hijau.
Lagi pingin makan baso yg rada banyak tepung nya ala tukang baso keliling 😍secara aku tuh hobby bgt makan daging sapi giling, daging ayam paha di giling, Bawang putih, bawang goreng, Lada garam micin, Tepung tapioka, Tepung terigu, karagenan pengenyal bakso. Untuk mendapatkan ini maka bunda harus hunting sendiri di pasar tradisional, paling bagus kalau masih subuh karena. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan dengan bakso daging sapi yang biasanya.
Langkah-Langkah Membuat Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam)
- Siapkan semua bahan. saya menggunakan daging sapi dan ayam yang sudah digiling..
- Masukkan daging kedalam freezer sampai setengah beku baru kemudian siap untuk dimasukkan ke dalam chopper. Semakin dingin daging semakin bagus..
- Setelah diblender, daging akan halus seperti ini.
- Kemudian masukkan putih telur. blender lagi..
- Masukkan garam dan merica, blender lagi..
- Masukkan air dingin dan bawang merah+ bawang putih goreng kemudian blender lagi..
- Karena kapasitas chopper saya kecil, jadi tapioka nya saya ulen pakai tangan..
- Masukkan Baking powder kemudian ulen lagi. proses mengulen bukan hanya sampai tercampur saja. tapi sampai adonan halus.Makin lama diadon makin bagus, tapi jaga agar adonan tetap dingin. Hasil akhir warna adonan masih merah muda..
- Bentuk adonan bulat bulat, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih (api kecil). Masak selama 15 menit dengan api kecil. kemudian 5-10 menit dengan api besar. Setelah matang bakso akan mengapung keatas. Angkat kemudian tiriskan.
- Untuk kuah, gunakan air yang digunakan untuk merebus bakso tadi, tambahkan air kalau kurang..
- Bakso siap disajikan. yuk tonton video nya di smart mama vlog.
Selain ikan, kita juga bisa dengan mudah membuat resep bakso ayam yang insya Allah akan kita berikan di. Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak untuk Selain daging ayam, anda tentu juga bisa menggunakan daging sapi dengan proses dan takaran yang sama dengan daging ayam. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Pilihlah daging sapi yang tidak ada uratnya, kecuali memang ingin membuat bakso sapi urat. Lalu siapkan tepung tapioka sebanyak setengah kg.
