Sayur Kuning / Kari Sayuran. Lihat juga resep Kari Ayam Sayuran enak lainnya. Kari sayur-sayuran ini sangat sedap di makan dengan ikan goreng dan nasi putih. Menu ini sangat sesuai bagi mereka yang suka mengamalkan memakan makanan.
Terdapat dua jenis kentang yang dijual di pasaran yaitu kentang kuning dan kentang putih.
Kentang kuning memiliki daging berwarna kuning dan cocok.
Masakan kari ayam sayuran ini juga dapat dikonsumsi oleh semua golongan usia dari anak anak hingga orang tua bahkan para vegetarian sangat menyukai masakan kari ayam sayuran ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Sayur Kuning / Kari Sayuran hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Kuning / Kari Sayuran!
Bahan Sayur Kuning / Kari Sayuran
- Dibutuhkan 1 pack daging sapi cube.
- Siapkan 3 cm laos, geprek.
- Diperlukan 2 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 buah wortel, potong korek.
- Siapkan 1 pack buncis, potong 5 cm.
- Gunakan 3 potong tahu bantal, potong dadu.
- Siapkan secukupnya kol/kubis.
- Diperlukan 6 butir telor rebus.
- Diperlukan 65 ml santan kara +50 ml air.
- Siapkan bumbu halus.
- Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunir.
- Dibutuhkan secukupnya garam+merica.
- Gunakan secukupnya kaldu ayam / penyedap.
Dari sisi gizi ternyata masakan kari ayam sayuran mempunyai nilai gizi lebih lengkap. Hmm.sebaiknya coba kari sayuran yang satu ini. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan. Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat matang, waktu mengolahnya pun hanya sebentar, sehingga cocok untuk dijadikan hidangan santap sahur.
Cara membuat Sayur Kuning / Kari Sayuran
- Rebus dagung dalam air mendidih. Tunggu hingga empuk. Kurang lebih 1 jam. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus beserta daun salam,laos dan sereh dalam panci. Begitu harum tuang air panas,tunggu mendidih..
- Masukan wortel, tunggu hingga sedikit empuk, masukan telor rebus dan tahu..
- Masukan buncis dan kol di akhir. Supaya vitamin pada sayur tdk hilang..
- Masukan daging yg sudah direbus td..
- Masukan campuran santan. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam,merica, dan kaldu bubuk bila suka..
- Siap disajikan..
Cara Memasak Sayur Sop Kari Kambing: Langkah pertama silahkan siapkan panci diatas kompor yang menyala, masukkan air kedalamnya dan masukkan Masukkan kentang dan wortel pada kuah santan dan daging dan masak hingga sayuran yang baru saja dimasukkan menjadi lebih empuk dan matang. Masukkan sayuran mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli, lalu kubis. d. Masukkan bawang perai dan seledri Cara memasak: a. Campur semua sayuran dan dipotong sesuai selera. b. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. c.
