Bakso Aci Kuah Iga. Baciga (Bakso Aci Iga) Bu Diah, merupakan Baciga yang terkenal di Sumedang. Resep kuah bakso sapi. foto: Instagram/@resepmasakanrumah__. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah.
Resep Kuah Bakso Khas Wonogiri. travelingyuk.com. • Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk, angkat bagian tulang iga sapi.
Kemudian, lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil, masukkan kembali ke dalam air kaldu.
Hai Kakak, Selamat Sore, Pada Kali Ini Saya Mencoba Menyiapkan Bakso Aci Kuah Iga dan Cara Membuatnya pun tidak Sulit, Sobat dapat Memasak Bakso Aci Kuah Iga hanya dengan Menggunakan 16 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, yuk kita coba RESEP Bakso Aci Kuah Iga!
Bahan-Bahan Bakso Aci Kuah Iga
- Dibutuhkan of Tepung Tapioka.
- Sediakan of Iga.
- Gunakan of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan of Telur (Untuk Isian Bakso Aci).
- Sediakan of Cabe rawit.
- Gunakan of Cabe merah besar.
- Sediakan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Siapkan of merica.
- Dibutuhkan of penyedap rasa.
- Sediakan of Tomat.
- Diperlukan of Daun bawang.
- Sediakan of saus pedas.
- Gunakan of Gula.
- Dibutuhkan of Sayur Pakcoy (boleh diganti dg sayur lain).
- Siapkan of Air.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung tapioka. Tahu isi daging dan bakso aci kuah pedas. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.
Cara Membuat Bakso Aci Kuah Iga
- Ucap Basmallah :) Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam baskom, tambahkan garam 1 sdt dan daun bawang yang sudah diiris.
- Masak air hingga mendidih kemudian tambahkan ke dalam adonan, aduk hingga kalis.
- Dadar telur dg tambahan 1 siung bawang merah dan 2 buah cabe rawit.
- Cetak bakso dg ukuran sesuai selera, tambahkan irisan dadar telur di dalamnya.
- Sembari menunggu bakso dicetak, rebus iga hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan merica, iris tomat kemudian tumis hingga harum.
- Tambahkan air rebusan iga ke dalam tumisan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan bakso aci, sayur pakcoy, dan iga yang telah matang. Tambahkan garam, penyedap rasa, saus, dan gula. Koreksi rasa.
- Say hamdallah, jangan lupa berdoa semoga makanan yang dikonsumsi memberi manfaat untuk dunia dan akhirat ♡.
Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga taburan kacang sukro cikur atau kencur. Selain disajikan dengan kuah, ada pula bakso aci goreng.
