Bakso Aci Kuah. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Recook mba Widy's Kitchen mantull dah, kuahnya pedas bikin mata melek.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Resep Bakso Tahu Praktis Sederhana.
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.
Hai Bunda, Selamat Siang, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Menyiapkan Bakso Aci Kuah dan Cara Membuatnya pun tidak Susah, Teman-Teman dapat Menghidangkan Bakso Aci Kuah hanya dengan Menggunakan 22 Bahan dan 4 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, Bikin Bakso Aci Kuah yuk!
Bahan Bakso Aci Kuah
- Siapkan of (+-150gr) tapioka.
- Dibutuhkan of (+- 100 gr) tepung terigu.
- Sediakan of bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan of daun bawang iris halus.
- Dibutuhkan of garam.
- Sediakan of penyedap.
- Gunakan of gula pasir.
- Siapkan of air mendidih.
- Siapkan of tahu coklat.
- Siapkan of Bahan kuah :.
- Siapkan of Tulang sapi.
- Gunakan of bawang putih.
- Dibutuhkan of lada bubuk.
- Dibutuhkan of air.
- Siapkan of garam.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Seledri, iris halus.
- Dibutuhkan of Pilus.
- Siapkan of Sambal rawit.
- Siapkan of Mie kuning.
- Dibutuhkan of Jeruk limo.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas.
Langkah-Langkah Memasak Bakso Aci Kuah
- Bakso aci : aduk semua bahan (kecuali air).
- Didihkan air, tuang air sedikit2 ke adonan tepung, hingga tepung terlihat bening, aduk rata, dinginkan. Bulatkan adonan, rebus bakso di air mendidih hingga mengapung, angkat. Isikan sebagian adonan di tahu coklat, kukus hingga matang..
- Kuah bakso : rebus tulang sapi (+- 45 mnt). Tumis bawang putih halus hingga kecoklatan, masukan ke kaldu, tambahkan bahan lain, koreksi rasa..
- Penyajian : taruh bakso dan tahu bakso di mangkuk, tuang kuah, tambahkan pelengkap, sajikan hangat..
Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo.
