Bakso Iga Kuah Pindang Palembang. Bakso pindang tulang identik dengan warna pekat bercampur dengan tomat. Namun, kamu bisa memesan menu bakso lain yang tak kalah menggugah selera. Seperti Bakso Iga Sapi yang menggunakan kuah bakso hangat dengan rasa gurih.
Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga.
Masih berlanjut kuliner di Palembang lagi, gue sekarang nyari bakso yang lagi hitz banget di kota ini namanya Bakso Ranto yang dimana kuahnya ini pas gue.
Bakso sudah jadi makanan favorit semua orang, gak terkecuali bagi orang-orang Palembang.
Hai Cooking Lovers, Selamat Sore, Pada Kesempatan Ini Aku Mencoba Menyiapkan Bakso Iga Kuah Pindang Palembang dan Kawan-Kawan dapat Memasak Bakso Iga Kuah Pindang Palembang hanya dengan Menggunakan 22 Bahan dan 5 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, yuk kita coba RESEP Bakso Iga Kuah Pindang Palembang!
Bahan-Bahan Bakso Iga Kuah Pindang Palembang
- Gunakan of iga sapi.
- Dibutuhkan of bakso sapi.
- Dibutuhkan of air.
- Gunakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Sediakan of jahe.
- Sediakan of kunyit.
- Sediakan of lengkuas.
- Siapkan of cabe rawit, kurang lebihnya menurut selera.
- Dibutuhkan of kemangi segar.
- Sediakan of nanas kupas dpotong-potong.
- Siapkan of tomat hijau dipotong-potong.
- Dibutuhkan of asam jawa.
- Gunakan of daun salam.
- Sediakan of daun bawang halus untuk.
- Dibutuhkan of taburan.
- Siapkan of kecap manis.
- Diperlukan of kecap asin.
- Dibutuhkan of gula jawa.
- Dibutuhkan of garam sekucupnya.
- Sediakan of penyedap rasa sapi.
- Diperlukan of terasi.
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama. Cara Membuat pindang palembang: Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.
Cara Membuat Bakso Iga Kuah Pindang Palembang
- Didihkan air, lalu rebus tulang hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit ditumis hingga kuning, masukkan ke dalam rebusan tulang berikut daun salam dan lengkuas yang sudah dgeprek.
- Ketika tulang matang, masukkan bakso, cabai rawit, kecap, gula, garam, asam jawa dan terasi masak hingga bakso mengapung.
- Ketika bakso sudah mengapung masukkan potongan nanas dan tomat.
- Ketika mau dijasikan masukkan kemangi dan potongan daun bawang.
Masukan wortel, cabai rawit, tomat, serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun kunyit, dan cabai hijau. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
