Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng). Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus. Dengan tambahan tahu dan siomay basah, dijamin kamu bakal minta nambah untuk menikmati salah satu varian bakso.
Ngidam pangsit,baso tahu + baso goreng nya.
Y Siapkan dandang pengukus, alasi dandang dengan kertas roti atau daun sawi putih juga bisa, tata tahu dan pangsit berisi adonan di atasnya.
Semangkuk bakso di warung ini terdiri dari, bakso sapi kecil, tahu, siomay rebus, dan pangsit goreng.
Hai Cooking Lovers, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Memasak Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng) dan Cara Membuatnya pun tidak Sulit, Kawan-Kawan dapat Membuat Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng) hanya dengan Menggunakan 21 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, Bikin Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng) yuk!
Bahan Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng)
- Gunakan of bahan adonan baso :.
- Dibutuhkan of daging sapi/ayam/udang.
- Gunakan of tepung sagu.
- Siapkan of bawang putih.
- Diperlukan of putih telur.
- Dibutuhkan of ketumbar bubuk.
- Diperlukan of garam.
- Gunakan of merica.
- Gunakan of kaldu bubuk.
- Diperlukan of air es dan minyak sayur.
- Siapkan of bahan kuah :.
- Dibutuhkan of ayam untuk kaldu.
- Dibutuhkan of bunga lawang agar harum.
- Gunakan of bawang daun dan seledri.
- Sediakan of air,gula,garam dan merica.
- Gunakan of bawang putih (geprek+cincang halus).
- Siapkan of bahan lain :.
- Sediakan of tahu putih ukuran besar (belah dua).
- Diperlukan of pangsit.
- Dibutuhkan of bahan pelengkap :.
- Siapkan of selderi, cabe rawit, kecap manis,saus sambal,jeruk, bawang daun atau bawang goreng.
Kalau semangkuk porsi ini kurang nendang, anda juga bisa tambah bakso rudal dengan cincangan daging yang melimpah. Kenikmatan semakin terasa saat kuah kaldu yang bening mengguyur semua. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Ini terbukti dengan banyak nya Restaurant dan tempat makan di Mal Mal terkenal yang juga Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman.
Langkah-Langkah Memasak Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng)
- Blender atau chop daging + putih telur + garam + kaldu bubuk + ketumbar bubuk + merica bubuk + air es hingga halus..
- Campur dengan tepung sagu sedikit demi sedikit.aduk rata.
- Belah menjadi 2 bagian tahu lalu pitong tengah nya. Isi dengan bahan bakso..
- Siapkan tahu jika belum digoreng simpan terlebih dahulu dikulkas agar tidak asam.
- Goreng tahu hingga matang. Lakukan hal yg sama untuk baso goreng. Bulatkan adonan lalu goreng hingga matang..
- Untuk pangsit. Taruh 1 sdm isi baso. Lalu lipat menjadi 2 bagian. Kemudian lengkatkan ujung pangsit dengan sedikit air. Hasil bentuk seperti ini..
- Untuk kuah geprek 6 buah bawang putih. Cincang kasar. Tumis dengan 1 sd. Minyak. Lalu masukkan sedikit ayam untuk kaldu. Tambahkan air,gula,garam,merica,bawang daun,seledri dan bunga lawang agar wangi. Jika suka pedas rebus cabe rawit..
- Hidangkan. jika suka tambahkan saos sambal, cabe rawit, kecap dan jeruk. Rasanya dijamin endesss..
- Tabur bawang daun diatasnya atau bisa tabur juga dengan bawanh goreng..
Goreng batagor pangsit dan tahu yang sebagian, lalu yang sebagian lagi bisa dikukus, jika mau juga boleh ditambahkan telur dan kentang. Jika sudah matang, batagor siap disantap. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka yang kemudian dibentuk menyerupai bola, kemudian digoreng hingga matang.
